聚丙烯酰胺絮凝剂的水解度是该产品的重要指标，通常阴离子聚丙烯酰胺以分子量为标准。阴离子聚丙烯酰胺水解度高，分子量就高。但是对于不同的污水处理企业不是水解度越高越好，根据污水的特点可以对水解度进行调整。
阴离子聚丙烯酰胺“水解度”是水解时PAM分子中酰胺基转化成羧基的百分比，但由于羧基数测定很困难，实际应用中常用水解比即水解时氢氧化钠用量与PAM用量的重量比来衡量。水解比过大，加碱费用较高，水解比过小，又会使反应不足，阴离子型聚丙烯酰胺的混凝或助凝效果较差。一般将水解比控制在20%左右，水解时间控制在4小时。
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